Licenciatura em Qualidade e segurança alimentar

Licenciatura em Qualidade e segurança alimentar

Objetivo: Este programa oferece estudo de teorias e habilidades experimentais em áreas como química, farmácia, ciência dos alimentos e engenharia, segurança e higiene alimentar, qualidade dos alimentos e controle de gestão da qualidade. O programa é projetado para preparar os estudantes para carreiras acadêmicas e de pesquisa em universidades, institutos de pesquisa e da indústria de alimentos, nas áreas de avaliação da segurança alimentar, higiene, controle, gestão da qualidade, certificado de qualidade, a circulação, a fabricação, importação e exportação, supervisão como bem como de alimentos e administração de drogas.

Requisitos grau: Os estudantes deste programa passar os primeiros dois anos estudando as ciências básicas, biologia e cursos de química. No primeiro semestre do 3 º ano de seu estudo de graduação, o estudante deve escolher entre diferentes áreas de concentração.Após a formatura, os alunos devem ter concluído cursos básicos, cursos de laboratório, de estágio e de escrita de tese.

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Oferta de Curso:

Basics

• Matemática Avançada
• Probabilidade Álgebra Linear e Estatística
• Física
• Colégio Inglês
• Noções básicas de Direito
• Noções básicas de informática
• Linguagem de Programação

Biologia e Química

• Química Inorgânica
• Química Analítica
• Química Orgânica
• Físico-Química
• Bioquímica
• Microbiologia

Núcleo

• Química de Alimentos,
• Processo do alimento,
• Alimentação, Nutrição
• Segurança Alimentar,
• Higiene Alimentar,
• Análise de Alimentos,
• Análise instrumento moderno,
• Análise de Danos e Ponto de Controle Críticos (HACCP),
• Alimentos Funcionais,
• Lei de Administração de Alimentos,
• Regulamentos de Alimentos e Padrões

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