Bachelor of Science (Hons) em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Os objectivos deste programa são a nutrir graduados que estão bem informados e competentes nas questões de manipulação relativas à produção, comercialização e gestão de alimentos e ciência nutricional. O programa irá preparar os alunos para ser cientistas bem treinados alimentos, tecnólogos, especialistas em regulamentação e profissionais da ciência de alimentos utilizados quer por agências governamentais ou indústrias de alimentos particulares, empresas locais e estrangeiros, estabelecendo vendas e instalações de fabricação na China.
Nosso currículo mantém uma abordagem atual, abrangendo os últimos desenvolvimentos científicos, tecnológicos e industriais, visando fornecer os recursos humanos necessários para o desenvolvimento da indústria de alimentos na China. O currículo abrange as áreas de ciências gerais, incluindo Biologia Geral, Microbiologia, Fisiologia, Química Geral, Bioquímica e Química Analítica, dando aos alunos uma base sólida em ciência e tecnologia alimentar. Além disso, os alunos são obrigados a tomar um grupo de cursos básicos especificamente em ciência e tecnologia de alimentos, como a Food Chemistry, Engenharia de Processos Alimentos, Análise de Alimentos, Food Materials Science, Food Science Laboratory, Nutrição, Alimentos Microbiologia e Toxicologia, Desenvolvimento de Produto Alimentar , Garantia de Qualidade e Segurança dos Alimentos, etc. Além disso, os alunos serão incentivados a seleccionar alguns dos principais cursos eletivos com base em seus interesses e planos para desenvolvimento futuro em duas direções: a ciência e tecnologia e negócios e gestão.
Existem inúmeras oportunidades para os nossos graduados para obter um emprego nas indústrias de alimentos, instituições de saúde públicas, agências reguladoras do governo, prestadores de serviços de alimentos, instituições educacionais e outras organizações sem fins lucrativos. Desde o meio de instrução em UIC é o Inglês, os nossos alunos podem atender a demanda por muitas empresas chinesas, com grande foco em negócios internacionais, bem como a de empresas estrangeiras se deslocam para o mercado chinês. Desde o início em 2007, nossos graduados têm sido empregados com sucesso como funcionários públicos e técnicos em empresas privadas.
Nosso currículo Ciência e Tecnologia de Alimentos também prepara os alunos a buscar graus mais elevados em ciência dos alimentos e disciplinas afins nas universidades, tanto na China e no exterior. Muitos dos nossos alunos anteriores foram admitidos nos programas de mestrado em algumas universidades de renome, como a Universidade de Cornell, a Universidade de British Columbia, a Universidade de Hong Kong, e da Universidade de Lund, só para citar alguns.
Currículo
O Bachelor of Science (Honours) em Ciência e Tecnologia de Alimentos é um programa de graduação de tempo integral de quatro anos. Além dos principais campos da disciplina principal, os alunos são obrigados a tomar apoio,, cursos de educação geral interdisciplinares e todo os módulos de educação pessoa de aprendizagem experiencial de sua própria escolha. No último ano de estudo, os alunos fazem projetos finalistas individuais em que eles ganham conhecimento profundo, técnicas básicas de investigação e formação em tese escrita.
Os alunos devem completar 132 unidades dentro da estrutura curricular abaixo:
* Para mais detalhes, consulte a http://uic.edu.hk/en/ar/staff/undergraduate-handbook/21088-undergraduate-handbook-2016-2017-for-2016-admission
Perspectivas de carreira, e outros estudos
Existem inúmeras oportunidades para os nossos graduados para obter um emprego nas indústrias de alimentos, instituições de saúde públicas, agências reguladoras do governo, prestadores de serviços de alimentos, instituições educacionais e outras organizações sem fins lucrativos. Empresas de recrutamento de licenciados UIC FST incluem:
- Antecedência Pharmaceutical Co., Ltd, HK
- Diário Farm, HK
- Huangshanghuang, Guangzhou
- Hsu Fu Chi International Ltd, Dongguan
- Hubei Bureau de Qualidade e Supervisão Técnica
- Xangai Centro Municipal de Controle e Prevenção de Doenças
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Nosso currículo Ciência e Tecnologia de Alimentos também prepara os alunos a buscar graus mais elevados em ciência dos alimentos e disciplinas afins nas universidades, tanto na China e no exterior. escolas de graduação recrutar graduados UIC FST incluem:
- Universidade da Cidade de Hong Kong, HK
- Da Universidade Chinesa de Hong Kong, HK
- A Universidade Batista de Hong Kong, HK
- A Universidade Politécnica de Hong Kong, HK
- A Universidade de Hong Kong de Ciência e Tecnologia, HK
- A Universidade de Hong Kong, HK
- Cornell University, EUA
- Instituto de Tecnologia de Illinois, EUA
- Kansas State University, EUA
- Universidade de Illinois em Urbana-Champaign, Estados Unidos
- Universidade McGill, CA
- A Universidade de British Columbia, CA
- Universidade de Guelph, CA
- Real Melbourne Institute of Technology University, AU
- A Universidade de Melbourne, AU
- A University of Western Australia, AU
- Rouen Business School, FRA
- Universidade de Lund, SWE
- Asian Institute of Technology, TH
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Alimentos Curso Profissional de Segurança
Food Safety Professional refere-se a pessoas que tem conhecimento específico e técnico e adota tecnologias e métodos para gerenciar a segurança dos alimentos em conformidade com as normas nacionais.
Food Safety Professional é oferecido pela Associação da Indústria China National Food (CNFIA) de acordo com a situação da segurança alimentar e da regulamentação na China. Destina-se a prevenir questões de segurança alimentar desde o início e melhorar a qualidade de trabalhador da indústria alimentar.
Cada centro de treinamento deve obter a autorização da Food Industry Association National China. A Professional Licença Centro de UIC Ciência dos Alimentos e Programa de Tecnologia Treinamento de Segurança Alimentar é o único membro autorizada em Zhuhai.
O conteúdo da formação principal para Food Safety Professional inclui noções básicas de segurança alimentar, tecnologia garantia da segurança alimentar e do direito à segurança alimentar. Os formandos serão organizadas para participar do exame unificado em junho ou dezembro. estagiários qualificados serão oferecidos dois certificados: o Profissional Certificado de Formação pelo Ministério do Trabalho e da Segurança Social eo Certificado Profissional Segurança dos Alimentos pela CNFIA.
Mais informação: http://www.chinafoodsafe.org/