Bacharel em Gestão Hoteleira

DESCRIÇÃO

A formação superior em Gestão Hoteleira visa proporcionar o desenvolvimento de competências técnicas e relacionais que contribuam para a organização, implementação e avaliação de soluções nas diversas áreas da indústria hoteleira, em contexto nacional e internacional.
O Gestor Hoteleiro ISAG está preparado para desenvolver um leque alargado de funções e atividades na gestão dos serviços de unidades hoteleiras e de turismo, ao nível da gestão de operações, marketing e comunicação, gestão de recursos humanos, liderança e finanças.

COMPETÊNCIAS A ADQUIRIR

• Definir e/ou participar com a administração na elaboração de propostas para a definição da estratégia e políticas gerais de gestão do estabelecimento hoteleiro;
• Planear e programar a atividade anual;
• Elaborar ou participar na elaboração de orçamentos anuais;
• Definir com os responsáveis dos departamentos os objetivos específicos e as regras de funcionamento;
• Estudar e elaborar propostas técnicas sobre a expansão do negócio e a reestruturação do estabelecimento;
• Definir e/ou colaborar na definição da política comercial e de marketing;
• Definir e/ou colaborar na definição da política de recursos humanos;
• Dominar princípios e códigos de higiene, manutenção e segurança de instalações e equipamentos;
• Proceder à gestão das operações ao nível do alojamento;
• Promover as operações de serviços de alimentação e bebidas

SAÍDAS PROFISSIONAIS

Consoante a dimensão, tipologia e filosofia de gestão das empresas hoteleiras, os diplomados em Gestão Hoteleira poderão desempenhar funções de chefia, assistente de direção dos diversos departamentos, nomeadamente nas áreas de alojamento, alimentação e bebidas, vendas e marketing, ou animação, mais especificamente:

• Director de Hotel;
• Gestão e administração de empresas/unidades hoteleiras nacionais ou internacionais;
• Gestão Hoteleira nas Áreas Financeira, Administrativa, Marketing e Comercial | Gestão de Recursos Humanos;
• Gestão de Housekeeping e Alojamentos;
• Gestão de Food and Beverage.

LÍNGUA DE ENSINO: Português

CONTEÚDOS DO CURSO

1º ANO

1º semestre
- Economia aplicada
- Fundamentos de Gestão
- Informática de Gestão
- Língua Inglesa I
- Princípios de Gestão Hoteleira
- Opcional I: 1º semestre
- Língua Estrangeira I - Alemão
- Língua Estrangeira I - Espanhol

2º semestre
- Enogastronomia
- Informática aplicada à Gestão Hoteleira
- Língua Francesa I
- Língua Inglesa II
- Métodos Estatísticos em Ciências Sociais
- Nutrição, Higiene e Segurança Alimentar
- Opcional II: 2º semestre
- Língua Estrangeira II - Alemão
- Língua Estrangeira II - Espanhol

2º ANO

1º semestre
- Contabilidade Financeira
- Gestão e Controle de F&B
- Gestão de Recursos Humanos
- Língua Francesa II
- Língua Inglesa III
- Opcional III: 1º semestre
- Língua Estrangeira III - Alemão
- Língua Estrangeira III - Espanhol

2º semestre
- Análise Financeira e de Projetos
- Contabilidade Gerencial Aplicada à Hotelaria
- Gestão de Equipamentos de Hotelaria
- Língua Francesa III
- Língua Inglesa IV
- Opcional IV: 2º semestre
- Língua Estrangeira IV - Alemão
- Língua Estrangeira IV - Espanhol
- Opcional V: 2º semestre
- Estágio I / Trabalho de Projeto I

3 º ANO

1º semestre
- Gestão de Lazer e Eventos
- Lei e Legislação do Turismo
- Empreendedorismo e Inovação
- Gestão de Hospedagem
- Gestão de E-turismo
- Marketing Turístico e Digital
- Revenue Management em Hotelaria

2º semestre
- Economia Digital e Negócios Internacionais
- Gestão de Produção Hoteleira
- Opcional VI: 2º semestre
- Estágio II / Trabalho de Projeto II

SAÍDAS PROFISSIONAIS
Direção de Hotel | Gestão e Administração de Empresas/Unidades Hoteleiras Nacionais ou Internacionais | Gestão de Food and Beverage | Gestão Hoteleira nas Áreas Financeira, Administrativa, Marketing e Comercial | Gestão de Recursos Humanos | Gestão de Housekeeping e Alojamentos.