as Melhores 22 Cursos de Licenciatura em Estudos sobre Alimentação e Bebidas 2019

O Bacharel em Gastronomia visa formar profissionais especializados em técnicas culinárias, mas também qualificados para liderar e gerenciar um negócio gastronômico. Um treinamento de quatro anos que permitirá que nossos graduados liderem o futuro da Gastronomia.

* 1º ano pode ser em espanhol ou em inglês

O Bacharelado em Gastronomia na Universidade CEU Cardenal Herrera é o resultado de um profundo estudo social, cultural e empresarial sobre a situação atual da prática culinária e como se desenvolveu em termos gastronômicos e comerciais. As principais conclusões tiradas do estudo foram as seguintes:... [-]

Os nossos alunos são líderes multifacetadas prontos para entrar no setor de alimentos e bebidas emocionante. Hands-on de aprendizagem acontece em nossas seis laboratórios de alimentos de qualidade comercial, dois restaurantes no campus e saída de padaria de varejo do estudante-run. Curso é aplicado no mundo real através de uma série semesterlong de hotel, experiências de trabalho de serviços de alimentação e culinária. Os alunos desenvolvem habilidades sob supervisão do corpo docente durante o trabalho fora do campus com profissionais, proporcionando aos estudantes oportunidades de emprego pagos que suportam seus objetivos de carreira. O que você vai aprender?... [-]

As principais conclusões do estudo foram os seguintes: - Há uma tendência crescente para a exigência de qualificações profissionais no sector da gastronomia. Esta abordagem profissional significa que o treinamento é agora necessária em uma série de áreas técnicas relacionadas.

O programa oferece aos estudantes um treinamento prático e profissional de competências neste campo, para que possam assumir cargos gratificantes. Também beneficia as pessoas que procuram obter o conhecimento especializado necessário ao contemplar a abertura de sua própria empresa de culinária ou de catering.

A BHMS gerencia o programa com a RGU, que concede o grau de bacharel aos alunos que completam com sucesso o terceiro ano e passam todos os módulos. A BHMS é um membro do grupo de escolas Bénédict Switzerland, fundado em 1928, cuja missão é fornecer educação de adultos para pessoas que desejam ter sucesso. A Bénédict School é uma das maiores organizações de educação privada da Suíça e está ensinando a cada ano mais de 15.000 alunos em período integral ou parcial. Você e seus colegas aprendem com um corpo docente dedicado, que além de suas credenciais acadêmicas, traz conhecimento e experiência nos campos da culinária e dos negócios. Isso garante que o que você aprende na aula seja contemporâneo e possa ser aplicado em situações do mundo real em um ambiente diário de restauração ou serviço de alimentação. A Robert Gordon University, fundada em 1881 em Aberdeen como uma faculdade, tornou-se a Universidade moderna e dinâmica de hoje em 1992 e tem uma reputação internacional por oferecer educação de alta qualidade para mais de 13.000 alunos de graduação a Ph.D. nível.... [-]

Encontrar produtos frescos nos supermercados de hoje é considerado absolutamente normal. Mas como eles encontram o caminho para as cestas de compras dos consumidores? Como eles são produzidos, embalados, negociados, transportados e vendidos? Quem "desenvolve" novos conceitos alimentares? E, muito importante, como é garantido que tudo está em boas condições, saudável e "valor para o dinheiro"? Todas essas perguntas e muito mais, devem ser respondidas por profissionais do mundo de negócios frescos.

O mundo dos negócios frescos internacionais abrange toda a produção primária de produtos frescos em todos os domínios pensáveis: da carne sobre produtos lácteos, flores, plantas, cogumelos e nozes a todos os tipos de frutas e vegetais. Além da produção, também os primeiros passos do processamento dos produtos primários fazem parte do nosso mundo de negócios frescos. Mas não se esqueça de todo o ambiente circundante de fornecedores, consultores e provedores de serviços logísticos, que fazem parte integrante desse campo de negócios dinâmico. Sim, trata de produtos e serviços, mas a linha de fundo é, sempre diz respeito às pessoas. Pessoas que vêem isso como seu desafio para satisfazer as verdadeiras necessidades dos consumidores em todo o mundo: alimentos saudáveis ​​e seguros e um "espaço de vida" decorado e agradável.... [-]

Qual melhor lugar para estudar fundamentos de gestão para o comércio internacional do vinho do que no coração de uma das regiões vitivinícolas mais importantes da Áustria? Introspecções aprofundadas sobre negócios e direito, bem como treinamento em enologia, significam que nossos graduados estão totalmente equipados para assumir tarefas de administração de empresas - inclusive no cenário internacional, graças a cursos ministrados inteiramente em inglês.

A Gastronomia carreira de pós-graduação, você é capaz de:

A Croácia tem construído com sucesso o status de um dos destinos gourmet mediterrânicos que mais cresce. O seu crescimento e desenvolvimento baseiam-se numa rica tradição gastro-enológica, bem como numa oferta cada vez maior de uma variedade de restaurantes com uma selecção de alta qualidade da gastronomia e enologia locais. Para que um produto gastro-enológico se desenvolva, é necessário um pessoal de alta qualidade treinado para criar produtos de alta qualidade que acompanhem os mais recentes desenvolvimentos na preparação e apresentação dos métodos de preparação de refeições, de acordo com os requisitos e necessidades do turista. mercado. Com este novo curso, o University College Aspira incentiva a excelência em gastronomia e, como a única instituição de ensino superior, educa os estudantes para serem os detentores do desenvolvimento da gastronomia croata.... [-]

O Bacharel em French Pastry Arts de Ducasse Educação permite que você adquira em 3 anos o total necessário saber como e competências de gestão para satisfazer as elevadas expectativas do campo de pastelaria. Escolha um caminho educacional de excelência para ter sucesso em sua carreira como um Empreendedor - Pastry Chef.

DESTAQUES DO PROGRAMA:

O programa Hospitality and Culinary Arts é o único programa de graduação acadêmica na Europa Oriental, adequado para todos que são apaixonados por culinária e estão buscando o desenvolvimento profissional como um chef profissional ou querem se tornar o próximo proprietário global de estrelas Michelin. Como parte deste curso de estudo, você será levado um passo além dos estudos de “artes culinárias padrão” e se aproximará da verdadeira revolução da arte e da culinária, incorporando métodos experimentais de culinária.

Durante o seu programa de Artes e Culinária, você ganhará habilidades culinárias especiais e conhecimento detalhado do produto de acordo com os clássicos e as tendências modernas, como o uso de produtos locais, carnes e peixes, culinária saudável, frutos do mar sustentáveis cozinhando". Confiantemente aplicar todo esse conhecimento através do prisma do seu próprio estilo, inspiração e idéias artísticas.... [-]

O ABMS é certificado pela EFMD EOCCS, a Qualidade Nacional Suiça para a Educação (EduQua) e a ASIC UK. WSB é uma universidade reconhecida pelo estado europeu e a KNU é uma universidade pública européia fundada há 200 anos e classificada entre as 500 melhores universidades do mundo. Você vai ir tão longe quanto a sua mente irá levá-lo como estudante de bacharel em ABMS.

Este Bachelor Executivo (EBBA) em Nutrição e Artes Culinárias (Food Management Service) curso é feito para os estudantes que trabalhavam diretamente após o colegial por pelo menos 3 anos em uma posição gerencial, os formandos são esperados para combinar a teoria com a prática e exibir um som conhecimento de sua indústria de gestão. Os estudantes estão equipados com conhecimento Saúde útil para entrar no mercado de trabalho e contribuir de forma mais eficaz e eficiente para organizações dentro de campo da saúde.... [-]

Requisitos de Entrada Especiais

Comida: não há nenhum outro produto no mundo que todo mundo usa e compra diária. Influências alimentares quem somos, provoca conflitos políticos, mas também aproxima as pessoas. Durante décadas, a comida tem sido abundante para muitas pessoas neste mundo, ainda não foi apreciado assim. Em um mundo sempre em mudança com uma população crescente, vamos precisar de mais alimentos a cada década. Por outro lado: comida é algo que desfrutamos juntos. Algo que compartilhamos, e quer fazer bom uso. Então, pergunte-se: você se preocupa com comida? Você quer contribuir para um sistema alimentar diferente? Você quer criar produtos ou serviços de alimentação na empresa do sector alimentar que vai fazer a diferença? Optar pelo curso Food Empreendedorismo. ... [-]