Página %X% de %Y%, as Melhores 22 Cursos de Licenciatura em Estudos sobre Alimentação e Bebidas 2019

O Bacharel em Gastronomia visa formar profissionais especializados em técnicas culinárias, mas também qualificados para liderar e gerenciar um negócio gastronômico. Um treinamento de quatro anos que permitirá que nossos graduados liderem o futuro da Gastronomia.

* 1º ano pode ser em espanhol ou em inglês

O Bacharelado em Gastronomia na Universidade CEU Cardenal Herrera é o resultado de um profundo estudo social, cultural e empresarial sobre a situação atual da prática culinária e como se desenvolveu em termos gastronômicos e comerciais. As principais conclusões tiradas do estudo foram as seguintes:... [-]

Os nossos alunos são líderes multifacetadas prontos para entrar no setor de alimentos e bebidas emocionante. Hands-on de aprendizagem acontece em nossas seis laboratórios de alimentos de qualidade comercial, dois restaurantes no campus e saída de padaria de varejo do estudante-run. Curso é aplicado no mundo real através de uma série semesterlong de hotel, experiências de trabalho de serviços de alimentação e culinária. Os alunos desenvolvem habilidades sob supervisão do corpo docente durante o trabalho fora do campus com profissionais, proporcionando aos estudantes oportunidades de emprego pagos que suportam seus objetivos de carreira. O que você vai aprender?... [-]

As principais conclusões do estudo foram os seguintes: - Há uma tendência crescente para a exigência de qualificações profissionais no sector da gastronomia. Esta abordagem profissional significa que o treinamento é agora necessária em uma série de áreas técnicas relacionadas.

O programa oferece aos estudantes um treinamento prático e profissional de competências neste campo, para que possam assumir cargos gratificantes. Também beneficia as pessoas que procuram obter o conhecimento especializado necessário ao contemplar a abertura de sua própria empresa de culinária ou de catering.

A BHMS gerencia o programa com a RGU, que concede o grau de bacharel aos alunos que completam com sucesso o terceiro ano e passam todos os módulos. A BHMS é um membro do grupo de escolas Bénédict Switzerland, fundado em 1928, cuja missão é fornecer educação de adultos para pessoas que desejam ter sucesso. A Bénédict School é uma das maiores organizações de educação privada da Suíça e está ensinando a cada ano mais de 15.000 alunos em período integral ou parcial. Você e seus colegas aprendem com um corpo docente dedicado, que além de suas credenciais acadêmicas, traz conhecimento e experiência nos campos da culinária e dos negócios. Isso garante que o que você aprende na aula seja contemporâneo e possa ser aplicado em situações do mundo real em um ambiente diário de restauração ou serviço de alimentação. A Robert Gordon University, fundada em 1881 em Aberdeen como uma faculdade, tornou-se a Universidade moderna e dinâmica de hoje em 1992 e tem uma reputação internacional por oferecer educação de alta qualidade para mais de 13.000 alunos de graduação a Ph.D. nível.... [-]

Encontrar produtos frescos nos supermercados de hoje é considerado absolutamente normal. Mas como eles encontram o caminho para as cestas de compras dos consumidores? Como eles são produzidos, embalados, negociados, transportados e vendidos? Quem "desenvolve" novos conceitos alimentares? E, muito importante, como é garantido que tudo está em boas condições, saudável e "valor para o dinheiro"? Todas essas perguntas e muito mais, devem ser respondidas por profissionais do mundo de negócios frescos.

O mundo dos negócios frescos internacionais abrange toda a produção primária de produtos frescos em todos os domínios pensáveis: da carne sobre produtos lácteos, flores, plantas, cogumelos e nozes a todos os tipos de frutas e vegetais. Além da produção, também os primeiros passos do processamento dos produtos primários fazem parte do nosso mundo de negócios frescos. Mas não se esqueça de todo o ambiente circundante de fornecedores, consultores e provedores de serviços logísticos, que fazem parte integrante desse campo de negócios dinâmico. Sim, trata de produtos e serviços, mas a linha de fundo é, sempre diz respeito às pessoas. Pessoas que vêem isso como seu desafio para satisfazer as verdadeiras necessidades dos consumidores em todo o mundo: alimentos saudáveis ​​e seguros e um "espaço de vida" decorado e agradável.... [-]

Qual melhor lugar para estudar fundamentos de gestão para o comércio internacional do vinho do que no coração de uma das regiões vitivinícolas mais importantes da Áustria? Introspecções aprofundadas sobre negócios e direito, bem como treinamento em enologia, significam que nossos graduados estão totalmente equipados para assumir tarefas de administração de empresas - inclusive no cenário internacional, graças a cursos ministrados inteiramente em inglês.

A Croácia tem construído com sucesso o status de um dos destinos gourmet mediterrânicos que mais cresce. O seu crescimento e desenvolvimento baseiam-se numa rica tradição gastro-enológica, bem como numa oferta cada vez maior de uma variedade de restaurantes com uma selecção de alta qualidade da gastronomia e enologia locais. Para que um produto gastro-enológico se desenvolva, é necessário um pessoal de alta qualidade treinado para criar produtos de alta qualidade que acompanhem os mais recentes desenvolvimentos na preparação e apresentação dos métodos de preparação de refeições, de acordo com os requisitos e necessidades do turista. mercado. Com este novo curso, o University College Aspira incentiva a excelência em gastronomia e, como a única instituição de ensino superior, educa os estudantes para serem os detentores do desenvolvimento da gastronomia croata.... [-]

O Bacharel em French Pastry Arts de Ducasse Educação permite que você adquira em 3 anos o total necessário saber como e competências de gestão para satisfazer as elevadas expectativas do campo de pastelaria. Escolha um caminho educacional de excelência para ter sucesso em sua carreira como um Empreendedor - Pastry Chef.

DESTAQUES DO PROGRAMA:

O programa Hospitality and Culinary Arts é o único programa de graduação acadêmica na Europa Oriental, adequado para todos que são apaixonados por culinária e estão buscando o desenvolvimento profissional como um chef profissional ou querem se tornar o próximo proprietário global de estrelas Michelin. Como parte deste curso de estudo, você será levado um passo além dos estudos de “artes culinárias padrão” e se aproximará da verdadeira revolução da arte e da culinária, incorporando métodos experimentais de culinária.

Durante o seu programa de Artes e Culinária, você ganhará habilidades culinárias especiais e conhecimento detalhado do produto de acordo com os clássicos e as tendências modernas, como o uso de produtos locais, carnes e peixes, culinária saudável, frutos do mar sustentáveis cozinhando". Confiantemente aplicar todo esse conhecimento através do prisma do seu próprio estilo, inspiração e idéias artísticas.... [-]

Requisitos de Entrada Especiais

A aprendizagem tradicional em sala de aula em cursos como Gestão de Risco e Recursos Humanos na Indústria da Hospitalidade ajuda os alunos a desenvolver estilos de liderança eficazes e uma compreensão das questões do local de trabalho. Enquanto isso, aulas como Business Franchising e Restaurant Design permitem que os alunos expressem sua criatividade projetando e criando estratégias para administrar seu próprio restaurante.

Após a conclusão do programa de bacharelado, os alunos podem procurar emprego em cargos de gerência de nível de entrada em restaurantes, hotéis, empresas de catering e outras operações comerciais ou institucionais de serviços de alimentação. Possíveis cargos incluem gerente de restaurante, gerente de catering ou banquete, gerente de sala de jantar ou de serviço de quarto, e assistente de diretor de alimentos e bebidas.... [-]

Universidade aeres de Ciências Aplicadas oferece aos estudantes um programa de graduação em gestão da cadeia agro-alimentar direcionada para uma carreira de gestão em um dos seguintes perfis: - Alimentos gerente da cadeia de suprimentos - Gerente de produto no setor de alimentos - Gerente de produção no setor de alimentos

Valor Food Chains são importantes, pois a produção de alimentos está se tornando cada vez mais complicada. No passado, nós consumimos produtos alimentícios, principalmente locais: as linhas eram curtos; sabíamos como e onde o alimento foi produzido e, por vezes, coletadas diretamente do próprio agricultor. Hoje, o alimento está disponível através de grandes redes de supermercados que importam produtos alimentares de todo o mundo. Em suma, toda a cadeia se tornou longo e complicado. Gestão da cadeia alimentar envolve a gestão desses processos complicados em que a logística, gestão operacional eficiente, cooperação e confiança são palavras-chave. ... [-]

Um mundo de oportunidades profissionais.

Uma educação que atende às necessidades nacionais e internacionais do setor.

Apresentamos um projeto de treinamento, pesquisa e inovação para o desenvolvimento da gastronomia, restauração e setor de alimentos, focado claramente em metas internacionais.

O Centro Culinário Basco é o primeiro projeto na Espanha que traz atividades profissionais de gastronomia, culinária e catering em salas de aula universitárias.

Isso depende da liderança de uma geração de chefs na vanguarda da cozinha mundial.

O projeto compreende uma Faculdade de Ciências Gastronômicas, parte de Mondragon Unibertsitatea, que oferece treinamento altamente qualificado e um Centro de Pesquisa e Inovação de Alimentos e Gastronomia.... [-]