A área de alimentos e bebidas inclui o estudo das propriedades dos alimentos. De onde vêm os alimentos, como são produzidos os alimentos e as bebidas, como são transportados, armazenados e consumidos, tudo isto é explorado nestes estudos.

Ganhar um Bachelor of Arts (BA) grau é uma conquista acadêmica depois de completar uma série de cursos ao longo de três ou quatro anos. Os indivíduos que são estudadas a fim de ganhar esse grau variam muito de acordo com as disciplinas das artes liberais e ciências.