Bacharel em Ciências em Gestão Hoteleira

Ano 1 - Artes Culinárias e Excelência em Serviços

Semestre 1 - Operações de Alimentos e BebidasCursos

• Teoria e Prática das Artes Culinárias
• Operações de eventos e banquetes
• Técnicas de criação e panificação de pastelaria
• Nutrição e estilo de vida sustentável
• A Arte de Servir na Teoria e na Prática
• Enologia e Ciência das Bebidas
• Gestão de Alimentos e Bebidas
• Competências Interdisciplinares
• alemão
• Coaching Pré-Estágio

Semestre 2 - Estágio na Indústria de Alimentos e Bebidas

Seu primeiro estágio na indústria ocorre no segundo semestre na Suíça ou no exterior, onde você colocará em prática na Suíça a experiência de trabalho supervisionado do primeiro semestre enquanto enfrenta os desafios de situações da vida real e aplica os conhecimentos adquiridos em um ambiente profissional. .

Ano 2 - Gestão de Hospitalidade por excelência

Semestre 3 - Operações de Divisão de SalasCursos

• Gestão de Divisão de Quartos
• Experiência do Hóspede Misterioso
• Garantia da Qualidade
• Conceitos Estratégicos e Econômicos
• Turismo
• Fundamentos em Operações e Procedimentos Comerciais
• Simulação de negócios
• Ferramentas de TI para hotelaria
• Competências Interdisciplinares
• alemão
• Coaching Pré-Estágio

Semestre 4 - Divisão de Salas de Estágio na Indústria

O segundo estágio na indústria permite que você coloque em prática o conhecimento adquirido no terceiro semestre. Espera-se que você assuma mais responsabilidades e ganhe experiência de supervisão. Você pode escolher trabalhar em uma variedade de posições relacionadas à Rooms Division na Suíça ou no exterior.

Ano 3 - Administração e Gestão de Empresas de Hotelaria Aplicada

Semestre 5 - Administração de Empresas de Hotelaria e Semestre 6 - Gestão de HotelariaCursos

• Organização e Estratégia Corporativa
• Liderança
• Contabilidade financeira e gerencial
• Economia
• Gestão de receitas, distribuição e psicologia de investimentos
• Marketing Estratégico, Conceitos e Comunicação
• Conscientização Jurídica Internacional e Gestão de Riscos
• Desenvolvimento Hoteleiro - Construção e Design
• Matemática para Negócios e Economia
• Gestão de RH e Desenvolvimento de Talentos
• Desenvolvimento de habilidades acadêmicas
• Competências Interdisciplinares
• alemão

Ano 4 - Gestão de Negócios Internacionais e Liderança Global

Semestre 7 - Gestão de Negócios Internacionais e Semestre 8 - Liderança GlobalCursos

• Gestão financeira
• Finanças corporativas
• Contabilidade de gestão
• Economia
• Projeto de Estatística Inferencial e Economia
• Modelos de Risco e Otimização
• Análise Descritiva de Dados
• Direito Empresarial Privado
• Ética Corporativa
• Desenvolvimento sustentável
• Comunicação intercultural
• Escrevendo para as partes interessadas
• Desenvolvimento de habilidades acadêmicas

Credits: 180 ECTS points

Degree accreditation:

• Credenciado pelo Governo Federal Suíço e em conformidade com a Declaração de Bolonha, utilizando o Sistema Europeu de Transferência de Créditos (ECTS)
• Federally recognised in accordance with the Federal Vocational Training Act. SHL is subject to supervision by the federal government and the canton of Lucerne
• EduQua certified. EduQua is the Swiss quality certificate for continuing education institutions, awarded by the State Secretariat for Economic Affairs (SECO), the State Secretariat for Education, Research and Innovation (SERI) and the Swiss Association for Association for Continuing Education (SVEB)

Nossa dedicada equipe de Estágio e Carreira oferece suporte aos nossos alunos com acesso a uma ampla e diversificada gama de parceiros da indústria globalmente, vagas de estágio e futuros recrutadores de 200 grandes empresas que visitam nossa escola anualmente para recrutar nossos alunos e graduados.

ATIVIDADES DE DESENVOLVIMENTO DE CARREIRA

• COACHING DE CARREIRA
• DIAS DE CARREIRA E PLATAFORMA DE EMPREGO
• OFICINAS DE MARCA PESSOAL

OPORTUNIDADES DE CARREIRA

Nossos ex-alunos não são apenas qualificados para ocupar cargos gerenciais na fascinante indústria de gastronomia e hotelaria, ou na indústria mais ampla de hospitalidade e turismo. Você também verá que eles encontram oportunidades em uma ampla variedade de empresas e organizações em serviços relacionados e indústrias orientadas ao cliente, como varejo de luxo, private banking, imóveis e até mesmo educação superior.

Programa de graduação em inglês com duração de quatro anos em tempo integral, com 6 semestres acadêmicos no campus e 2 estágios remunerados.

Duração: 4 anos se começar na admissão em agosto/setembro e 4,5 anos se começar na admissão em fevereiro