Um curso de gestão de alimentos e bebidas não ensina sobre o próprio processo de preparação de alimentos, mas sim sobre os aspectos de gestão, incluindo gestão de uma empresa, o gerenciamento de clientes, e os lucros de construção.

Devido aos inúmeros países dentro Oceania, ocasiões de trabalho e as leis de autorização de trabalho muito diferentes, com dados sobre oportunidades em algumas nações a ser limitado. Austrália e Nova Zelândia são os países mais avançados na área.

Um bacharelado 's é dada aos estudantes que preencham os requisitos necessários dadas pela faculdade ou universidade que está freqüentando. Os requisitos incluem três a sete anos de focalizar um objeto, geralmente referidos como um grande ou concentração.