Institut Paul Bocuse

Introdução

Leia a descrição oficial

RECONHECIMENTO INTERNACIONAL

O Institut Paul Bocuse é um membro da elite internacional quando se trata de fornecer instrução nas áreas de Gestão de Hospitalidade e Artes Culinárias.

Inspirado por seus dois co-fundadores visionários e suas extraordinárias carreiras - Paul Bocuse, estrela internacional das artes culinárias, e chef do século com 3 estrelas Michelin há 50 anos, e Gérard Pélisson, co-fundador do Grupo Accor, o epítome de sucesso gerencial e empreendedor - o Instituto goza de um prestígio único na França e no mundo.

Nosso objetivo: transmitir sua paixão e sua visão inovadora e contemporânea para você, que nosso corpo docente conseguiu se adaptar às mudanças na forma como nossa indústria funciona, para treinar todos e cada um de vocês para que possam enfrentar os desafios de amanhã.

A ARTE DA APRENDIZAGEM

  • 140 professores permanentes e profissionais altamente qualificados e multidisciplinares transmitirão a você sua experiência gerencial internacional de todas as áreas do negócio de hotéis e restaurantes. 40 deles têm doutorado ou outro doutorado.
  • Nossa educação culinária é baseada no compartilhamento de experiências e habilidades de mais de 20 chefs profissionais, permanentes, incluindo uma equipe da Meilleurs Ouvriers de France.
  • Mais de 150 especialistas de todo o mundo são a cereja no topo do nosso fantástico time de professores. Você pode colher os frutos de suas incríveis experiências para revelar seu próprio estilo.

ASSUMA O CONTROLE DA SUA VIDA

Somos reconhecidos internacionalmente por colocar os seres humanos no centro da nossa abordagem à educação. Nós nos esforçamos para reconhecer e trazer talentos através de uma abordagem única que ajuda cada indivíduo a se destacar e a revelar cada aspecto de sua personalidade.

Conosco, você pode personalizar seu aprendizado escolhendo opções que aprimorarão suas habilidades de acordo com suas aptidões e suas aspirações, tanto profissionais quanto pessoais.

ABRACE O FUTURO

Nossos programas, de bacharelado a doutorado, são baseados em modelos acadêmicos internacionais, dando a você reconhecimento universitário e profissional em todo o mundo.

Institut Paul Bocuse é o único grupo de treinamento europeu especializado na indústria da hospitalidade que possui um Centro de Pesquisa em seu campus.

Uma fonte de inovação que soa o futuro, esta pesquisa está constantemente enriquecendo o conteúdo de nossos programas e garantindo que estamos na vanguarda da educação.

Bem no centro de nosso sistema educacional, nossos métodos e práticas sempre foram dinâmicos e criativos, incluindo:

  • Estudos de casos inter-universitários
  • SPOCs
  • Jogos Sérios
  • Aprendendo através do jogo
  • Salas de aula invertidas
  • Incubadoras de empresas

Nós encorajamos a aprendizagem através da experiência, oferecendo-lhe algumas habilidades muito específicas de ser capaz de abrir suas mentes combinadas com um alto nível de conhecimento prático.

A teoria alterna com a aprendizagem prática: você participará de vários projetos colaborativos em colaboração com as empresas parceiras. Essa abordagem ao aprendizado ajuda você a consolidar o que sabe, dá sentido, desenvolve seu espírito empreendedor, sua liderança e sua capacidade de se expressar em público.

Os alunos do Institut Paul Bocuse participam de grandes eventos como o SIRHA, para apresentar novos conceitos que inspiram toda a profissão.

CRIE NOVAS POSSIBILIDADES PARA O SEU FUTURO

Somos a primeira faculdade dedicada à hospitalidade e artes culinárias com um Centro de Desenvolvimento. É composto por especialistas da indústria da hospitalidade e treinadores de recursos humanos que ajudam a montar as diferentes etapas do seu plano de carreira.

Durante sua semana de iniciação, você concluirá uma avaliação de habilidades e um teste de personalidade para estabelecer seu perfil pessoal e profissional, para que possa decidir conosco como gostaria de desenvolvê-lo para ajudar sua futura integração no local de trabalho.

INSTRUÇÃO EM ANDAMENTO COM MUDANÇA CONSTANTE EM MUDANÇA

Sua capacidade de pensar no futuro, de ser proativo em um mundo em constante mudança, o ajudará a ampliar as habilidades técnicas e administrativas adquiridas durante sua formação.

Estamos aqui para ajudá-lo em toda a sua vida e certifique-se de encontrar o caminho certo para você em áreas existentes ou futuras da indústria hoteleira e de restaurantes.

Esta escola oferece programas em:
  • Inglês
  • Francês

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Programas

Esta escola também oferece:

Licenciatura

GRAU DE LICENCIATURA (HONS) EM GESTÃO DE HOSPITALIDADE

Campus Tempo integral January 2019 France Écully

A indústria da hospitalidade exige adaptabilidade e um conhecimento profundo do comportamento, estilos de vida e áreas de interesse de uma clientela internacional cada vez mais exigente. [+]

Junte-se à próxima geração de gerentes, líderes no setor de hospitalidade, para ser o portador padrão de nossos valores inovadores

A indústria da hospitalidade exige adaptabilidade e um conhecimento profundo do comportamento, estilos de vida e áreas de interesse de uma clientela internacional cada vez mais exigente.

Você desenvolverá expertise gerencial com considerável valor agregado, exigido pelos maiores grupos internacionais.Você é um líder natural e, graças à sua própria personalidade, tem uma visão que realmente se destaca e pode resultar em atendimento personalizado.Você está familiarizado com a mais recente tecnologia para melhorar a experiência do cliente, bem como os códigos de sua profissão e pode transpô-los para o espírito do seu negócio.... [-]

Contacte

Morada Château du Vivier - 1A Chemin de Calabert - 69130 Ecully
Écully, Auvergne-Rhône-Alpes, France